Anoche cene este rico costillar de cordero. Le habia hecho cortar al carnicero la parte de la columna señalando las costillas

Preparé para adobarlo una mezcla de

1/2 taza de salsa de soja (la salada)
2 cdas de hierbabuena seca
2 cdas de miel
2 dientes de ajo picados
Unas gotas de tabasco


Se lo puse en el hueco del costillar y le agregue una de laurel

Lo envolví todo en papel de cocina y lo lleve a horno mas bien fuerte 1 hora.

Pasada la hora, abri el papel y di vuelta el costillar otra media hora en el horno.



Me guardo bien esta receta porque en la semana lo repito!!!