Cuando voy a comer a la cadena de comida Vip's, siempre me pido lo mismo, el salteado de pollo oriental y de postre un brownie con helado.

Primero cortamos un pollo en trocitos, lo espolvoreamos con sal pimienta y maizena




lo freimos hasta que este dorado, sacamos del aceite y reservamos


en una cazuela mezclamos, 4 cdas de ketchup, 1 cda de aceto balsamico, 1 cda de pimenton, 1 cdita de jengibre molido, 2 cdas de azucar morena, 2 cdas de salsa barbacoa, 1 cda de salsa de soja, ajo picado y mezclamos



agregamos el pollo



mezclamos




tambien 1/2 taza de anacardos (castañas de caju) y dejamos a baja temperatura para que se caramelice un poco.




freimos un poco de pimiento y cebolla, y le agregamos un poquito de caldo




cocinamos al dente unos brocolis, al vapor , hervidos o 4 minutos en microondas cubiertos con un film, o en una bolsita para microondas




para el arroz use arroz basmati, que viene en bolsitas individuales y se cocinan en 12 minutos



una vez que se cocino el arroz, levanto la bolsita y dejo escurrir el agua




Sirvo el arroz coloco la cebolla con el pimiento por encima, ramitas de brocoli y el pollo caramelizado con los anacardos por encima.  Mas recetas en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com