Algo fácil, muyyy rico y hecho con sobras de comida, la presentación queda buenisima, así que el primer paso ya lo tenemos dado. Si te sobro pollo cocido, carne cocida, o pescado cocido, esta es tu receta para hacer hoy.

Usé estos pimientos italianos, que son dulces.


Al mediodía habia hecho esta posta de atún a la plancha y me sobró un buen trozo.


Corté el atun cocido en trocitos. Herví un poco de arroz integral. Cociné en microondas una cebolla cortadita con un poquitin de aceite y sal. Y un par de cucharadas de tomate frito del bueno, ese que viene espesito. Solamente es mezclar todo


cortamos unas tapitas a los pimientos


y rellenamos, te dije que era fácil!


por encima media loncha de queso light


y al horno unos 20 minutos, o al microondas con grill unos 10 minutos. Acompañamos con ensalada, y tenemos un plato completo y light


Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com