Cuantas veces se nos hace agua la boca con algun alimento hecho al vapor, y no contamos con el utensilio en cuestión. Ahora los vas a poder hacer, de forma facil y economica.

Yo tengo la thermomix que tiene el Varoma, pero te queria enseñar como suplirlo con este sencillo artefacto.

Voy a hacer una ensalada tibia de huevo duro, judias o chauchas, y patatas, todo cocido en el mismo momento, super facil y sano.


Vamos a necesitar una bandeja de aluminio, que la podemos comprar en los chinos por centimos o centavos.

Con un palillo de brochette, o cualquier cosa puntiaguda, le hacemos varios orificios. La apoyamos en una rejilla, para ayudarnos a trabajar los agujeros libremente.




ahora introdudimos en una cacerola, boca abajo, preferiblememte ancha, así entran mas alimentos. Como la bandeja es maleable, la podemos ajustar perfectamente a la cacerola, abriendo o cerrando el borde corrugado

así nos quedaría

le agregamos agua, suficiente pero que no llegue hasta los agujeros


Conviene colocar entre los alimentos y el molde, un trocito de espadarapo o gasa, algunos alimentos se quedan pegados al molde.

Yo coloque mis judias congeladas.

unas patatas cortadas, y un huevo envuelto en un trocito de papel de aluminio.


Tapo con una tapa y dejo cocer. Cada tanto me fijo que el agua no se haya consumido, si es asi, agrego un poco mas.
aqui esta el huevo duro cocido en el papel

y listo, condimento la ensalada y sirvo


Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com