Pollo al curry muy fácil

11:31

Sólo lleva leche, harina, pollo, cebolla y curry, mas fácil imposible. Si quieres algo fácil para cocinar, esto lo tienes que hacer.

Doramos 3 pechugas de pollo a las que salpimentamos, en 4 cdas de aceite

cuando damos vuelta para dorar del otro lado, le colocamos 1/2 cebolla picada

cuando se doro el pollo del otro lado, dejamos dorar un poco mas la cebolla

quitamos el exceso de aceite de la sartén, dejamos mas o menos 1 cda

volvemos la cebolla a la sartén, con muy poquito aceite que habiamos dejado, y colocamos 2 cdas de harina

rehogamos la harina un poco revolviendo, para que se cocine, pero que no se tueste

entonces le agregamos de a poco, medio litro de leche (si está caliente, mejor, sino la pones tal cual), a medida que vamos echando, vamos revolviendo para que se integre

despues, le pones 1 cda de curry ¿no tienes curry?

entonces fíjate en el super, que venden sopa con sabor a curry, el sabor viene en un sobrecito que está dentro, usa eso, que es económico, y despues los fideos te los haces en otro momento con tomate frito, por ejemplo...

si quieres mas color, le puedes poner colorante alimentario amarillo, el que tengas en casa

colocamos dentro los trozos de pollo quehabíamos sacado

y como en casa nos gustan las patatas, le puse, esto no es de la receta original, pero quedan buenísimas las patatas con esta salsa.

tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo media hora

upssss, se quedó de feo aspecto la salsa, el pollo siguió largando sus jugos, no lo doré lo suficiente antes, pero no pasa nada, la salsa quedó como cortada...

saco de nuevo el pollo y las patatas, me quedo sólo con la salsa que tiene cebolla, agrego 1 cdita de maizena o harina, disuelta en un poco de agua, se lo agrego, y paso la minipimer, mientras lo sigo cocinando, así va ligando y quedando aterciopelada

de nuevo el pollo y las patatas a su baño, y por aquí no ha pasado nada

y queda delicioso!!! Este plato se debe servir con arroz cocido blanco, pero yo habia puesto patatas.

Recetas dulces en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com