No, no es una contradiccion en si mismo, miren.

Primero, pongo 5 manzanas en el microondas por 5 minutos.



le saco la parte central y la corto en daditos


le agrego 2 cdas de pasas de uva y unas nueces picadas




Aparte, proceso 60 gr de mantequilla, 300 gr de harina, 150 gr de azucar, un poco de canela, hasta que me quede como una arenilla

Aqui viene la torta seca:

vuelco 1/4 parte de ese arenado en un molde forrado con papel manteca.





en el centro pongo el relleno, dejando libre los costados



y cubro con el resto del arenado




Finalmente bato 2 huevos con 200 cc de leche y se lo pongo cuidadosamente por encima del arenado



traten de que no les quede esos islotes de arena sin cubrir con la mezcla de leche y huevo


Finalmente la cocinamos en horno a 180º unos 40 minutos o hasta que este dorada

Una vez fuera del horno pincele con mermelada de damascos (albaricoques), o puede ser espolvoreada con azucar glas



El corazon de la torta, es muy humedo y cremoso


tibia y con una bocha de helado de vainilla ....