Estas papas fritas puestas en brochette son muy divertidas, a mis hijos les encantan y las suelo rebozar, una vez fritas, en polvo de cheetos triturados. O solamente con sal.

Se cocinan enseguida, para eso les voy a enseñar un truquito.

Primero tenemos que tener una patata de tamaño pequeñito. Lavamos bien y la dejamos con cascara

La atravesamos con un palillo de brochette y porcedemos a cortarla con un cuchillo filoso.

Vamos dando cortes llegando hasta el palillo, y de forma espiral, es decir que no cortamos redondeles, sino que vamos girando el cuchillo sobre el palo, haciendo laminas mas o menos finas, y llegando hasta el final de la patata.




Una vez que llegamos al final vamos separando con cuidado las capas, sin que se nos rompan




y nos queda esta especie de helice







Luego la ponemos a maximo 1 minuto en el microondas, este es el truco para que se cocinen rapido al freirlas despues



Luego la llevamos a abundante aceite bien caliente



y la vamos girando para que se dore por todos lados




es preciosa y divertida!



Pueden aderezarla con lo que mas les guste, a mi con alioli