Seguimos con las recetas bajas en calorias. Por suerte este wrap, sacia el apetito bastante, es rico, saludable y rapido de hacer.


Vamos a empezar con el pan. Lo pueden hacer perfectamente a mano, yo tengo la maquina y la uso.


Ponemos a amasar


500 gr de harina

50gr de azucar

15 gr de sal

20 gr de margarina light



ponemos todo esto en la amasadora, y le vamos incoporando 250 cc de agua de a poco, para que la vaya absorbiendo.


una vez formada la masa la dejamos amasar 1 minuto



ahora incorporamos

10 gr de levadura seca para panaderia ( color gris)

y amasamos 2 minutos mas, parando la maquina, y bajando la masa, para que la levadura se incorpore por todos lados.




formamos bollitos del tamaño de un huevo ( 70 gr) y dejamos descansar 10 minutos tapado con plastico




estiramos de 1 mm de espesor, cuanto mas finito mejor, en mesa enharinada.



lo cocinamos en horno 200ºC durante 1 y 1/2 minuto ( 90 segundos) nada mas, tienen que quedar blanquitos. Los cubrimos con film para que no se sequen.



para rellenarlo utilice

zanahoria rallada

pepino cortado en cubos

jamon cocido

rodajas de tomate finas

lechuga

mayonesa light



untamos con la mayonesa




y ponemos el relleno, sólo hasta la mitad del pan



y enrollamos bien apretado



cortamos en diagonal




listo para comer!!!



Una yapita, a mi hijo Lean le gusta asi

con jamon y queso

y a la plancha




a mi tambien me gusta!!!