Este era uno de los postres favoritos mios, me lo habia mi madre, Doña Rosa.

Primero cortamos en rodajas no muy finas 2 manzanas y las ponemos en la sarten con 1 cda de mantequilla





le agregamos 3 cdas granotas de azucar comun blanca o azucar morena



mientras batimos 3 huevos y si queremos le podemos agregar 3 cdas de nata ( crema de leche)




una vez que las manzanas esten un poco tiernas las sacamos de la sarten. La mezclamos con los huevos batidos.




en la misma sarten ponemos un trocito de mantequilla, y dejamos calentar muy bien, así los laterales de la sarten estan bien calientes.



echamos la mezcla de huevos y manzanas



la llevamos a cocinar y cuando vemos que esta algo firme, la damos vuelta en un plato




y volvemos a colocar en la sarten, con la parte cruda hacia abajo y dejamos cocinar



es super rica y jugosa