Un clasico, el pastel de papas o de patatas. Anoche hice empanadas y me sobro relleno, así que lo recicle, en este pastel, que es de lo mas rico.


Primero hervi unas 6 patatas peladas en agua, hasta que esten tiernas.

Con un tenedor las piso y las hago pure.




Le agrego, 1 huevo, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada



En una fuente que pueda ir al horno enmantecada, pongo la mitad del puré




Encima el relleno de carne picada




unos gajos de huevo duro




unas fetas de queso de maquina por encima




cubro con el resto de puré, u con un tenedor hago surcos, para que se tueste y quede crocante




encima, unos trocitos de mantequilla




a horno bien fuerte para que se dore bien