Una buena opcion para que los tomates no terminen en ensalada, es hacer este acompañamiento. Por demas esta decirles lo sabroso que es.

Primero cortamos los tomates verdes, en rodajas de 1/2 cm a 1 cm, depende como les guste de gruesos.


Dejamos macerlarlos 1 hora con albahaca picada y ajo picado

Por otra parte, preparamos el rebozado con 1 taza de harina, 3/4 taza de leche, 1 huevo, 1 cdita de polvo para hornear (Royal), sal pimienta y 1 cdita de vinagre blanco



pasamos las rodajas de tomate por harina, luego por la pasta



y las freimos



así me quedaron por dentro



a mi me gusta acompañarlo con mayonesa