Una cena sencillita y ligera.

Compre unas sepias limpias, las deje macerando un par de horas con 2 dientes de ajo picados, perejil picado y aceite de oliva.


Luego las cocine en la plancha muy caliente y con sal gruesa.



La papas arrugas, fue una idea de ultimo momento, no las hice de forma clasica, sino que puse patatas de guarnicion lavadas con cascara, en una bolsa apta para coccion al horno o microondas.

Le coloque 1 cda sopera de sal y agite la bolsa para que se cubrieran las patatas con la poca humedad que les habia quedado de lavarlas.



retorci la bolsa para que no quedara nada de aire, y le puse el cierre en la punta


Deje en el microondas por 15 minutos. Al sacarlas de la bolsa se ven así, arrugaditas y humeantes. Luego el vapor se termina, y queda la patata seca, arrugadita con una fina capa de sal



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