La verdad que uso mucho la thermomix, tendría que subir mas recetas que hago con este aparato. Les voy a mostrar el dulce de leche, que es super rápido y cunde muchísimo, y el gusto, nada que ver con el nacional que consigo en España.

La receta es la misma que la que hice la otra vez para el blog de forma tradicional o con la panificadora ( ver receta ), sólo que con la thermomix en media hora está hecho y mucha mas cantidad

En el vaso coloco

1 lata grande de leche condensada
1 lata grande de leche evaporada
1/4 cdita de bicarbonato
3 a 5 cdas de caramelo líquido que ya viene preparado



coloco el cestillo dado vuelta encima de la tapa, la tapa no tiene que tener puesto el cubilete



pongo en marcha la maquina en Varoma durante 30 minutos



y en velocidad 3 ( atención! si ves que se comienza a desbordar, aumenta la velocidad a 4 unos 10 minutos, despues la bajas a 3)



despues de pasada media hora, quito el cestillo y ya veo el dulce que quedo precioso.

Pongo otra vez la thermomix, pero esta vez sin temperatura, durante otra media hora, a velocidad 2, para que se vaya enfriando


cuando pasa esa otra media hora queda asi, todavia no esta totalmente frio


cuando se enfrio totalmente le doy unos segundos en velocidad 1 para que se homogenice el dulce

miren que textura!!! no es increíble???


Esta y mas recetas la encuentras en mi otro blog dulce
http://decoraciondemabel.blogspot.com/






Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com