Con este simple truco, vas a poner utilizar la manga varias veces, y con distintos colores, sin tener que lavarla. Ideal para cuando tienes que decorar con varios colores, o con poca cantidad de pasta, ya que la misma manga, te sirve para usarla a la vez, y no tienes que tener preparado de antemano, una manga para cada color.

Tomas un poco de la pasta, glasé, crema, en mi caso estaba haciendo unos macarons de colores (ver receta)



coloco la pasta sobre un papel film grandecito, pero no tanto...




levanto el film, de manera que encimo la pasta sobre si misma


la pasta queda envuelta en el film al doblarlo.


y así lo enrollo sin apretar

hasta que se forme un choricito


enrosco bien las puntas, a una de ellas le hago un nudo. La otra punta queda bien enroscada, pero libre.


ponemos el pico que vamos a usar en la manga pastelera


y la abrimos bien a la manga, y metemos dentro el choricito de papel film, de manera que la punta que está libre, queda hacia adentro, hacia donde está la boquilla, y el lado del nudo, hacia arriba


ves?


ahora atrapamos el papel film, que sale por la punta de la boquilla


estiramos para sacarlo todo lo que podamos, y lo cortamos al ras de la boquilla


y luego lo usamos....


una vez vacío, retiramos el papel film, y nos queda la manga completamente limpia, para utilizarla con otro color

la boquilla quedó manchada, pero esa la limpiamos fácil



¿Intentamos de nuevo?

Pasta en el film



doblamos y encerramos


doblamos hacia arriba formando un rollito

retorcemos bien las puntas, sobre todo, la que tiene que salir por la boquilla, que nos quede finita, así sale bien por el agujerito.

Del lado que iba el nudo... me quedó corto, aprovecho esos alambrecitos que vienen forrados para las bolsitas, lo puedes sacar de las bolsitas donde viene el pan de molde comprado, y cierro con eso, ajusto bien



abro bien la manga, hasta que se vea la boquilla


meto el rollito, con el nudo para arriba, y empujo, para lograr que se vea la otra puntita por la boquilla

atrapo la puntita


estiro


corto


lista para usar...


ya la usé... retiro el plastiquito... y a por otro color!!!!

Y OTRO TRUCO!!!!

puedes poner dos bolsitas de distintos colores dentro de la misma manga, para que salga la masa bicolor!


NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com