Ideal para cuando uno tiene ganas de comer algo rico o compartir con los amigos.
Lleva:
230 gr de harina para reposteria o 0000
110 cc de agua caliente
20 gr de cebolla de verdeo o la parte verde de la cebolleta
sal
50 gr de aceite o manteca de cerdo
Picamos la cebolla y la ponemos en microondas 1 minuto con 1 cdita de aceite.
Para la masa, mezclamos la harina con el agua caliente y formamos la masa. Hacemos 3 bollitos, dejamos descansar 15 minutos.
Lo estiramos y pincelamos con la manteca de cerdo o aceite
Cubrimos con la 1/3 parte de las cebolletas rehogadas ( yo le agregue queso rallado tambien, pero queda mas crocante sin queso)
Luego empezamos a enrollar
Cortamos por la mitad
y hacemos una espiral
La aplastamos con la mano
y estiramos con el palote
Las freimos en poco aceite de ambos lados, que queden bien doradas
Cortamos en triangulos
y la servimos con una cerveza, para mi sin alcohol.
me ha gustado mucho éste snack crujientito, me ha recordado algo parecido que hacia mi abuela.... seguro que está más que bueno...
ResponderEliminarse me han antojado y con lo fácil que es seguro caen este fin de semana a más tardar.
gracias guapetona , disfruto mucho con tus recetas , me das una sana envidia lo bien que cocinas
un besito
maetiare
Gracias Esther!!! Tu tampoco te quedas atras en la cocina.
ResponderEliminarbesos