Esta forma de comer salchichas son populares en Estados Unidos, tambien en Japon y en China. Yo las llamo Salchichas en camisa de maiz, hay una receta parecida, pero sin las salchichas que se llaman Sorullitos de maiz.

La masa es muy tierna y con la salchicha hace una combinacion increible. Como veran, lleva harina de maiz superfina, pero al final, les voy a dar otra receta tambien, por si no la consiguen.

Esta es mi masa

mezclamos

2 huevos

2 cdas de azucar

1 y 1/4 taza de leche ( 250 cc)

1/2 cdita de sal

una vez mezclado agregamos

1 y 1/4 taza de harina de reposteria

3/4 taza de harina de maiz super fina

1 cdita de polvo para hornear, levadura quimica, Royal

1/2 cdita de bicarbonato

2 cditas de alcohol o alguna bebida alcoholica de alta graduacion ( esto es para que no absorba aceite al freir, pueden obviarlo tambien)

mezclamos y tiene que ser una mezcla espesa, pero que a la vez corra, como si fuese una mayonesa. Si te hace falta incorpora un poco mas de leche.

necesitamos

salchichas de viena

palillos para brochette

insertamos el palillo por la salchicha y secamos la salchicha con un papel de cocina ( este es un truco muy importante)

medimos la salchicha con el palillo a ver si da el largo de la sarten

y le cortamos el excedente de palillo

pasamos la salchicha por la mezcla

nos ayudamos con un utensilio para cubrirla, y emparejamos para que nos quede mas o menos lisa

la colocamos en aceite caliente, y sin soltar el palillo hacemos girar

hasta que tome color de todos lados

la soltamos y dejamos que se termine de dorar, ayudando a dar vuelta con un tenedor

ya las tenemos lista para disfrutar con ketchup, mostaza, lo que se te ocurra. A los chicos les encanta!
las probamos??? viste que tierna es la masa y que rica???

si te sobra masa, ni dudes en aprovecharla para rebozar unos cubos de queso y freirlos... En vez de salchichas quieres usar una feta de jamon doblada a lo largo e insertada en el palillo varias veces? pues mira, es una buena idea tambien! tengo que hacerla.

La otra masa que puedes hacer, de forma super facil, es mezclar 2 tazas de preparado para tortitas o hotcakes, o pancakes o panqueques , con 1 cdita de sal, y 1 taza y media de leche., y con
eso rebozar las salchichas.
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Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com