Pencas rellenas rebozadas

 

Una receta muy sencilla para aprovechar las pencas de acelga. 

Primero hervimos las pencas, limpias, sin hojas, hasta que estén tiernas ( ver aquí) 

las rellenamos con queso, jamon y queso. El queso 2 veces para que sirva de pegamento

y tapamos con la otra penca

pasamos por harina

 

 

huevo y pan rallado

y freimos en abundante aceite caliente

Y servimos!!!

Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

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