Seguimos guardando recetas para las fiestas. Esta vez es una torta deliciosa, muy pero muy rica y facil para hacer.

Ponemos en la procesadora, o licuadora, todo junto

3 huevos
100 cc leche
100 gr de harina
1 sobrecito de polvo para hornear (royal)
50 gr de queso rallado
80 gr de ricotta o queso similar
40 gr de aceite de oliva
sal a gusto


batimos durante 3 minutos

(tmx 3 min veloc 7)



Tomamos un molde y lo enmantecamos y lo espolvoreamos con pan rallado




mientras tenemos preparada 2 zanahorias cortadas en rueditas finas y cocidas hervidas, y 5 palmitos, tambien cortados en rueditas, a mi me gustan gruesitos.




ponemos un poco de la mezcla

encima la mitad de palmitos y zanahorias cocidas




un poco mas de mezcla por encima, el resto de zanahorias y palmitos




cubrimos con el resto de mezcla




llevamos a horno 170º por 1/2 hora aproximadamente




desmoldamos, y decoramos la superficie, con salsa rosa, mayonesa, queso untable mezclado con algo rico y nata....etc.




yo lo corte enseguida para mostrarles y poder publicarla




es de fiesta totalmente!