Le puse este nombre a la pizza, porque tiene productos tipicos de la region, como ser la torta del casar, peras y miel

Esta es la torta del casar, se presenta dentro de una cajita de madera, si tocamos la parte superior del queso, es tierno




para abrirla, quitamos el celofan, y con el cuchillo cortamos la parte superior del queso todo alrededor, dejando un bordecito



levantamos la tapa y nos encontramos con esta maravilla. El sabor es un poco fuerte, algo amargo, quiza la primera vez que lo coman, sentiran que les choca al paladar, pero luego, no podran resistirse a los encantos de esta torta.



Tenemos la masa de la pizza estirada y la espolvoreamos con muzzarella ( sin tomate por favor) y la llevamos a cocinar al horno





mientras cortamos unas peras de lata, o cocinamos al microondas unas peras peladas.




con estas peras, cubrimos la pizza




encima, cucharadas de torta del casar



por encima rucula, un chorrito de aceite de oliva y sal maldon




y luego, hacemos unos hilos de miel por encima




volvemos a llevar al horno solo un par de minutos.